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Feb 26, 2024

패스트푸드 체인점 5곳이 늦게까지 영업하는 이유

Placer.ai 데이터에 따르면 Wendy's, Jack in the Box, McDonald's, Burger King 및 Taco Bell의 방문 횟수는 1분기에서 2분기까지 증가했습니다. 심야 시간대가 주요 패스트푸드의 더 큰 수익 원동력이 되고 있습니다.

Placer.ai 데이터에 따르면 Wendy's, Jack in the Box, McDonald's, Burger King 및 Taco Bell의 방문 횟수는 1분기에서 2분기까지 증가했습니다.

심야 시간대는 주요 패스트푸드 체인점의 더 큰 수익 원동력이 되고 있습니다. 2분기 실적 발표에서 QSR은 심야 트래픽이 어떻게 증가하는지 논의하여 새로운 프로모션 기회와 새로운 매장 모델까지 촉발했습니다.

Jack in the Box에서는 직원 수가 늘어나 심야 시간대에 인기가 높은 Munchie Meals 콤보 박스를 Snoop Dogg와 함께 성공적으로 홍보하는 데 도움이 되었습니다.

Placer.ai 데이터는 심야 트래픽이 증가하고 있음을 확인시켜준다고 Placer.ai의 분석 연구 책임자인 RJ Hottovy가 Restaurant Dive에 보낸 이메일에서 말했습니다. Taco Bell, Jack in the Box, Wendy's 및 McDonald's는 모두 올해 1분기에 비해 2분기 심야 영업 시간이 크게 증가했다고 Hottovy는 덧붙였습니다.

"몇 가지 계절적 요인이 작용합니다. QSR 체인은 여름철에 어젯밤 방문이 더 많은 경향이 있습니다. 그러나 많은 체인은 또한 심야 광고, 영업 시간 연장 및 배달 서비스와의 파트너십 체결에 더 많은 비용을 지출하고 있습니다. "라고 Hottovy는 말했습니다.

2분기 심야 시간대에 최대 5개 패스트푸드 체인점의 트래픽이 어떻게 쌓였는지 확인하세요.

Yum Brands는 심야 영업으로 성공을 거두었습니다. 특히 Taco Bell에서는 심야 판매가 2분기 브랜드 매출을 부양했습니다.

Yum Brands의 CEO인 David Gibbs는 회사의 가장 최근 실적 발표에서 "아침 식사와 심야 시간대 모두에서 강력한 성장과 함께 거래 시간의 확대가 Taco Bell의 2분기 실적에 도움이 되었습니다"라고 말했습니다.

Taco Bell의 북미 지역 전무이사인 Scott Mezvinsky에 따르면 심야 소비로의 전환은 Taco Bell의 매장 디자인을 고려할 만큼 중요합니다.

Mezvinsky는 인터뷰에서 브랜드의 디지털 및 심야 시간대 배달 주문으로 인해 디자인 변경이 필요했다고 말했습니다. 야간에 식당이 문을 닫은 경우, 드라이브 스루에서 식사를 가져가는 식당으로 인해 티켓 시간이 늘어나고 어려움을 겪게 되었습니다. 이에 대응하여 Taco Bell은 0.5에이커 부지에 맞고 드라이브 스루 차선에서 벗어나 디지털 및 배달 주문 전용 워크업 창을 갖춘 Go Mobile 장치 디자인의 업데이트된 버전을 개발했습니다.

Wendy의 심야 시간대는 체인의 디지털 판매에 도움이 되었으며, 주간 시간대는 이전 분기에 비해 두 자릿수 성장을 기록했습니다. 체인 레스토랑의 90%는 자정까지 영업합니다.

Wendy's의 CEO인 Todd Penegor는 최근 수익 결산에서 "우리는 평균 수표가 더 높고 배달에 대한 편향성을 보고 있으며 이는 레스토랑 경제 모델을 더욱 뒷받침합니다"라고 말했습니다.

Penegor는 “우리는 QSR 경쟁업체에 비해 이 시간대의 점유율을 계속 늘릴 수 있는 여지를 계속 확인하고 있으며 심야 광고를 계속하게 되어 기쁘게 생각합니다.”라고 말했습니다. 고객이 Wendy의 심야 서비스를 시도하면서 Penegor는 고객이 Wendy's를 신뢰할 수 있는 옵션으로 인식하여 재방문을 유도하고 고객의 일상의 일부가 될 것으로 기대합니다.

Penegor는 “이것은 매우 점진적이고 오늘날 우리가 가지고 있지 않은 비즈니스이며 지난 몇 년 동안 지속적으로 성장해 온 강력한 카테고리입니다.”라고 말했습니다. "인력을 추가하지 않고도 계속 판매를 촉진할 수 있습니다."

Penegor는 직원을 반드시 늘리지 않고도 매출을 늘릴 수 있는 Wendy의 능력이 이윤 성장을 위한 가장 큰 기회라고 말했습니다. 배달은 심야 판매 개선의 핵심 요소이며 최근 분기에 점유율이 증가했습니다.

Penegor는 “심야 시간에 해당 레스토랑이 조금 늦게 문을 열면서 배달 수요가 크게 증가했으며, 심야 시간에 배달을 좋아하는 소비자가 압도적으로 많았습니다.”라고 말했습니다.

잭 인 더 박스(Jack in the Box)의 동일 매장 매출은 2분기 동안 7.9% 증가했는데, 이는 특히 심야 시간 동안 지속적인 직원 채용 및 영업 시간 개선에 힘입은 것이라고 CEO Darrin Harris가 8월 실적 발표에서 밝혔습니다. 이를 통해 체인은 Jack의 오리지널 Munchie Meal 10주년을 기념하기 위해 Snoop Dogg와의 파트너십을 통해 프로모션을 통해 추가적인 유연성을 확보할 수 있었습니다.